2023-01-05

(파이낸셜뉴스)

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"지역사회와 맞손, 술·빵·김치까지"…지역 농산물 활용한 신제품 봇물 

롯데제과는 전북 부안군의 동네빵집 '슬지제빵소'와 협업 옛날식 '삼거리호빵'을 출시했다. 슬지제빵소는 22년 동안 우리밀과 지역 농산물로 찐빵을 만들어온 부안의 유명 빵집이다. 낡은 이미지의 찐빵을 트렌디하게 재해석해 '인스타 명소'로 꼽힌다. 삼거리호빵은 롯데제과의 기술력과 슬지제빵소의 노하우로 빚어졌다. '발효빵 맞춤형 특허받은 유산균'으로 만든 유산균 발효액을 사용해 쫄깃함을 살렸다. 롯데제과는 이번 협업을 계기로 동네빵집 연계활동과 우리농산물 사용을 확대한다는 계획이다.

*출처 : 파이낸셜뉴스 https://n.news.naver.com/mnews/article/014/0004951830?sid=101

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